航空自衛隊の入間基地は、以前はジョンソン米軍基地であった。そんな米軍基地の軍人から「ニック」と言う愛称で親しまれていたのが、「レストラン ニックス」の創始者・荒井氏である。同店の創業は1960年。「ステーキと煮込みハンバーグの店」として、多くのアメリカ人たちから愛されてきた。それだけに、基地の名前が残る人気メニュー「ジョンソンバーガー」（1,380円）もBIGなアメリカンサイズ。ハンバーグやステーキも150グラムと200グラムのメニューがあり、ボリューム満点だ。

「レストラン ニックス」の場所は、西武池袋線の稲荷山公園駅から徒歩5分と駅からも近く、誕生日や記念日を祝うのに最適な個室もあるので、ちょっとした集まりにも便利。最大180名までのパーティや宴会にも対応できるというから、何もかもがBIGな店と言えるだろう。近くには緑あふれる公園があり、ゆったりとした時間が過ごせる店づくり。店内には創業当時の写真を展示してあり、狭山市の昔をしのぶこともできる空間だ。

ランチメニューは5種類のハンバーグをはじめ、オムライス・パスタなどの洋食、ステーキなど。ディナーは、スープ、ハンバーグ、サラダ、ライスまたはパン、デザート、コーヒーのコースで、2,700円からとリーズナブルだ。もちろん、単品メニューも充実していて、「洋風ハンバーグステーキ」（150g/1,080円）、「コトコト煮込んだハンバーグステーキ」（150g/1,080円）、「たっぷり卵とチーズのオムライス」（1,200円）、「角切りビーフステーキ」（150g/1,980円）などの人気メニューが多数ある。中でも、秘伝のデミグラスソースを使ったメニューは特筆もの。サプライズの味をぜひ味わってほしい。

レストラン ニックス
所在地：埼玉県狭山市入間川4-25-3
電話番号：04-2954-9595
営業時間：11：30～14：00、14：00～17：00、17：00～22：00
定休日：年中無休
http://www.nicks-net.co.jp/nicksmenu.html