パスタのお薦めは「厚切りベーコンのカルボナーラ」（1,134円）。とろりとクリーミーなソースはだけでも食べ応え十分だが、たっぷりのベーコンが散らされており、味はもちろんボリュームの面でも満足感は高い。もちろんソースは生クリームと卵から手作りしたもの。フレッシュで作り手の愛情が込められた一品だ。

これらパスタ、ピッツァは単品の注文も可能だが、セットメニューやコースで注文すると割安になるので、予算をスタッフに伝え、お薦めを聞くのがスムーズかもしれない。何人かで違うメニューを注文して、食べ比べを楽しんでも盛り上がりそうだ。

さて、「かまど」の響きから焼き料理系ばかりに注目しがちだが、常連が通いつめる重要なポイントはサラダやデザートにもある。こちらも欠かさずチェックしておきたいところだ。

例えば「大満足！ふわふわチーズのシーザーサラダ」は直径50センチ以上もあろうかという巨大なチーズ（グラナパダーノ）を目の前で削って仕上げてくれるので、ショー的な楽しさも十分。削りたてのフレッシュチーズはい香りも食感も格段に素晴らしいので、この店を訪れたら是非注文したい。