埼玉県立狭山特別支援学校
埼玉県立狭山特別支援学校
住所：狭山市笹井八木前2958
電話番号：04-2953-1612
小学部、中学部、高等部
URL：http://www.sayama-sh.spec.ed.jp/
洋菓子店モンテリマール
狭山市駅の西口の駅前ターミナルに降り立つと目に入る「洋菓子モンテリマール」の看板。実は、店舗はそこから2分ほどの場所にある。看板には「空想と手づくりのお菓子」が掲げられている。
店内に入ると目につくのが、誕生日用のホールケーキだ。しかも、ホームパーティや誕生日を盛り上げるデコレーションケーキだ。チョコレートでバラをカタチ づくったホールケーキ「スペシャリテショコラ」（2,600円）といった大人向けデザインの物もあるが、ショーウィンドウを席巻しているのは、クリクリした目玉で買い手を見上げているような、メレンゲでできたおとぼけたクマさんや猫さんたちが乗った、バタークリームやチョコクリームのケーキだ。
お店のご主人にうかがったところ、30年間、このデザインを守り続けているという。最近ではバターケーキでつくったデコレーションケーキを売る店もコスト的に減っていたり、お店で飾りのバラをクリームでつくってくれる店も珍しい存在となっているそうで、昔ながらのケーキを求めるお客様も少なくないという。マドレーヌやマカロンなどの焼き菓子にまじって、バースデーやアニバーサリーを盛り上げるためのパーティ用シャンペンやクラッカーなども販売しているのは、同店のさりげない心配りと言えるだろう。
手打うどん 敦平
お店は狭山茶の畑も広がるのどかな地帯にある。店内は木を主調としたぬくもりのある雰囲気。気軽に立ち寄れる肩の凝らないお店。席数は28席。カウンター、小テーブルのほかに小上がり10席、長テーブルが8席ある。小上がりの窓からは周囲の緑が望めるだけでなく、窓にしたには日本庭園が。また、店内には「かしわの陶房と仲間」と書かれたギャラリーのようなコーナーがあって、猫やカエルのインテリアや、土の風合いが和む器や皿、そして野鳥の写真が展示してあって心癒される空間となっている。同店の食器の約7割が、店主の友人陶芸家である栗原啓弐氏の作品。メニューやお店の雰囲気に合うよう、独自のデザインでつくってもらっている。こんな“こだわり”が「手打うどん 敦平」には随所に見られるのである。
茶の一茶 本店
狭山と言えば、「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と言われるほどのお茶の名産地。そんな狭山茶を明治時代初期から栽培し続け、大正３年には「手揉み茶」の製造を開始するなど、現在では約１万坪の自家茶園と契約農家で栽培した茶葉を、収穫から製茶まで一貫して手掛ける「茶の一茶」。その本店は入間川七夕通り商店街沿いにある。
狭山サティ店をはじめ首都圏の大型スーパーに出店している店の本店だけに、店舗の前は出荷する荷でいっぱい。店内に入ると、家庭で手軽に飲む値段のものから、お茶のコンテストで賞を取った高級品までのさまざまなランクのお茶や、お茶受けとして、狭山茶ようかん、抹茶クッキー、抹茶せんべいといった狭山茶を使ったお菓子もずらっと並んでいる。
「茶の一茶」は、第18回優良経営食料品小売店全国コンクールでも農林水産省総合食料局長賞を受賞したというほどの名店で、店内には2008年度の狭山市製茶品評会の受賞銘茶「天下一」（100グラム、2,100円）や、「狭山茶うまい茶競技会」受賞茶である「松の露」（100グラム、2,625円）など、数々のコンテストで栄冠を獲得したお茶も少なくない。
商品を眺めていたら、お店のスタッフの方が一服のお茶が供してくれた。銘柄をうかがったところ、同店の一番人気「ふくみどり」（1,050円）というお茶だとのこと。香りもさることながら、味が濃い。同時に深い甘みも感じられるお茶だった。
その他、狭山発祥の品種の深蒸し茶「狭山かおり」（1,260円）も濃い緑色と深い味わいが魅力のお茶だとのこと。まろやかな味わいを好まれる方には「荒づくり熟茶・里のかおり」（1,050円）がおススメだという。「荒づくり」というと何だか苦そうなイメージがあるが、これは摘み取ったばかりの新茶を使用しているかららしい。その新茶を約６カ月間低温で熟成させることによって、まろやかな味と香りを引き出しているという。
緑茶に含まれるカテキンは、コレステロールや体脂肪の低下作用、抗酸化作用、抗インフルエンザ作用もあり、テアニンはリラックス効果や血圧低下作用があるとも言われている。ヘルシーに毎日を過ごすための緑茶習慣も、狭山でなら上質な時間として楽しめるのではないだろうか。
茶の一茶 本店
所在地：埼玉県狭山市入間川3-21-6
電話番号：04-2952-5211
http://www.chanoissa.jp/
レストラン ニックス
航空自衛隊の入間基地は、以前はジョンソン米軍基地であった。そんな米軍基地の軍人から「ニック」と言う愛称で親しまれていたのが、「レストラン ニックス」の創始者・荒井氏である。同店の創業は1960年。「ステーキと煮込みハンバーグの店」として、多くのアメリカ人たちから愛されてきた。それだけに、基地の名前が残る人気メニュー「ジョンソンバーガー」（1,380円）もBIGなアメリカンサイズ。ハンバーグやステーキも150グラムと200グラムのメニューがあり、ボリューム満点だ。
「レストラン ニックス」の場所は、西武池袋線の稲荷山公園駅から徒歩5分と駅からも近く、誕生日や記念日を祝うのに最適な個室もあるので、ちょっとした集まりにも便利。最大180名までのパーティや宴会にも対応できるというから、何もかもがBIGな店と言えるだろう。近くには緑あふれる公園があり、ゆったりとした時間が過ごせる店づくり。店内には創業当時の写真を展示してあり、狭山市の昔をしのぶこともできる空間だ。
ランチメニューは5種類のハンバーグをはじめ、オムライス・パスタなどの洋食、ステーキなど。ディナーは、スープ、ハンバーグ、サラダ、ライスまたはパン、デザート、コーヒーのコースで、2,700円からとリーズナブルだ。もちろん、単品メニューも充実していて、「洋風ハンバーグステーキ」（150g/1,080円）、「コトコト煮込んだハンバーグステーキ」（150g/1,080円）、「たっぷり卵とチーズのオムライス」（1,200円）、「角切りビーフステーキ」（150g/1,980円）などの人気メニューが多数ある。中でも、秘伝のデミグラスソースを使ったメニューは特筆もの。サプライズの味をぜひ味わってほしい。
レストラン ニックス
所在地：埼玉県狭山市入間川4-25-3
電話番号：04-2954-9595
営業時間：11：30～14：00、14：00～17：00、17：00～22：00
定休日：年中無休
http://www.nicks-net.co.jp/nicksmenu.html
